海的清爽还在继续向心灵深处扩散,隐藏在糕点里的一丝“细腻”,让女导演沉沦,她仿佛去到福州的码头,在日丽风清的大白天,舒展双臂,远端海平线上,一艘艘隐约可见的渔船,像是被她揽入怀中。
画卷成诗。
从浓浓地方风情的美食,到故乡。
通过品尝,卢青虹见到了少年手艺后的福州,这就是美食更高层次的,比色香味还重要的人文情怀!
所谓的美食之「意」,也包括了这些情节情怀啊。
毫无疑问。
卫忠组在年糕这一轮比拼上,拿出了相当强势的作品!
很快,一盘子年糕,通通到了评审肚子里。
“呼——”卢青虹擦了擦嘴,正色看卫忠和高中生学员,感概地评价道:“说实话,就快元宵节了,该上学的上学,该上班的上班,年味正快速淡去,但是你们这组的作品,让我又一次思念故乡,想回家了!”
她举起打分牌——
19分!
其它评审见状,也纷纷在牌子上写字,而后举起。
“19分,19分,20分,19分……”女主持目不转睛念道,“喔喔喔,四个19分,一个满分,卫组在这一轮比拼中,最终总得分为96分,恭喜!”
高中生学员激动不已,“96分啊,节目组很久没有出现的高分!”
卫忠皱眉,对自己以「神之手」厨技辅佐,都没拿到满分的结果,相当的不满意。
“让开让开——”
一个声音说,“轮到我们了!”
卫忠被挤开,不禁对无礼的少年主厨,狠狠瞪去,“哼,这是急着进阎王殿吗?也罢,96分就96分,这两个人怎么超越?”
他想着,目中薄鄙之色简直呼之欲出。
在强势的面点领域,又有继承本土特色年糕厨艺的强力学员,怎么输?
“咦!”
夏羽抢镜,五位评审这才意识到魔王组的菜品被忽略了。
他们定睛看,愣住了。
一盘雪白细腻,映入眼帘!
洁白盘子上,是洁白如霜的“年糕”,盘子、年糕俨然一体,让人眼睛发直!
没有叶飞舟组‘苏式薄荷年糕’的绿色清凉。
也无卫忠‘福州菜头粿’的情怀。
夏羽和9号民工大叔的年糕菜品,就是朴实无华的乳白色,气味么,也是年糕原原本本的稻米香,无其它杂质,纯净而自然。
“戈阳年糕?”那位民俗文化方面有权威地位的老者,一下子认出。
“不是吧!”
评审席炸锅。
“戈阳年糕,又称大禾谷年糕,驰名中华界,可以说是年糕菜式中的王者!”一片喧哗声音,“这种年糕,有两种材料必不可缺——”
“一是大禾米!”
“二是优质的山泉水!”
“它们就是戈阳年糕的秘密所在!”
闻言,夏羽只是耸耸肩:“这些我懂!”
女导演卢青虹咳了声。
“唔,其实决定瓶签题目时,在‘年糕’食材筹备上,我们节目组考虑到三位导师或学员,有可能熟悉戈阳年糕并打算呈上这样的菜品,所以我们特别供应了大禾米、优质山泉水……”
“刚刚夏主厨就有向我们节目组索要食材!”
卢青虹对众人解惑。
“真的吗?”评审们看看女导演,再望望淡定的夏魔王,张张口,更多怀疑言语被堵在嗓子眼,吐不出来很难受。
谁叫是夏魔王呢,换作其它新晋麟厨,评审估计嚷嚷不停,不可能放过。
“呵——”
讥诮的声音插进话来。
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