收徒之心了。
不过他能感觉出这位东家从始至终似乎都把他视为师傅,对他极是尊敬,钱远自然也对他亲近,即是恩人又是东家还是半拉徒弟,想不亲切都难,一些压箱底的手艺也都毫无保留的倾囊相授,说起来徐长清现在的手艺已是炉火纯青了,比自己差不了多少。
刚才让虎子买回来的两块新鲜的肥瘦相间的羊腿肉,被徐长清洗净,用空间的水浸泡着,然后趁这时间将一些调料备足,银狼最喜欢吃肉食,只要是他做的肉食,无一不吃,而且喜欢吃辣味,顺道也备了点胡椒粒,最后再从空间里取出三小瓶果酒,果酱和蜂蜜。
然后将羊腿捞出来,将肉切成块,再用湿竹签一一串好,涂匀了调料后,便放到灶火上慢慢烘烤,他专门让冯满找人做了这么一个可以方便烤肉的铁架,烤肉是钱远的拿手绝活,这东西最讲究火候和佐料,尤其是烤羊肉,徐长清跟着他几乎学得八九不离十,青出于蓝而胜于蓝。
稍烤了一会,便将果酒及蜂蜜涂在肉质上,放到边上,等过一会两样慢慢掺入肉中后,再继续烤,烤一会再涂一层,这样来来回回几下,香味就传得后院皆是,味道香得连钱远都不禁直咽口水,心下暗赞,这东家烧肉这手绝活可真是比自己还拿手,随即想着是不是进屋混一串吃,谁知虎子却抢了先。
结果徐长清却是半支没给,将手里烤好的收在一边,让他们谁馋谁自己烤去,买回来的羊腿还有很多,别抢他烤好的就行。
钱远见状知道他怕热,便乐呵呵的撸着袖子上阵,将剩下的肉全烤了,把整个店里的人吃得个个嘴里冒油,虽吃的满脸大汗,仍然甘之若饴。
这么热的天,徐长清若不是想着给银狼整点吃的,根本都不想靠近这火灶,弄得自己一身汗不说,衣服上也带着烟气,自然不能将这辛苦烤得肉串拱手相让。
将凉了的十几串羊肉再涂上一层果酱后,便小心的用油纸包了起来,见时候不早,随即起身回府,剩下的东西就随着他们折腾吧。
刚一回去,厨娘便拿来一封信,是管家带过来的,徐长清将羊肉串放到桌子上,立即接过展开,不出意料,是云姨来的信,上面是她的字迹。
三年的时间,云姨一共回来了两次,第一次是产后不久,因为心里担心着徐长清,硬是起榻回来看看,那时脸色不太好,显然生了孩子大伤了元气,孩子也是因那一次动了胎气,虽然后来保住了,但一生下来便是先天病弱体质,幸好有神医在,否则恐怕生出来就咽气了。
给孩子调理了一个月,才慢慢见好,但是不能见风及远行,也就留在那里没有带回来,云姨只在府里住了几日,见徐长清一切都好,便放下心,这几日住下来觉得自己精神头比以前
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