王老板也是嘬着牙花子,很闹心的说道:“是啊,谁能想到京城那两位小爷,居然在经营酒楼方面如此得心应手,而且还会来津州。
“京城的第一楼开张,便是有几个新菜品压住了场子。
“没想到只是几个月的时间,这两人便杀来了津州。不但带来第一楼的菜品,还另有如此精妙的新菜品辅助。
“唉,我是认了,咱的确不如人家。”
品仙楼的赵老板表示他很诧异:“这两位手上的菜品很突兀啊,哪儿来的高人能给他不断创出新式菜肴?”
“是啊,什么人呢?”另外两人也陷入了沉思。
二楼那个最好的雅间里,姜成华、陈子更和一众贵公子觥筹交错。
贺景云等人其实喝的不多,他们主要是来捧姜陈二人的场,品尝菜肴只是捎带。
谷/span但菜上来之后,这就不是捧场的问题,而是实话实说了。
各种准备好的夸赞之词说出来,居然只是陈述事实。
这可怎么整?
这时候的贺景云深恨自己学识太少,居然找不出更多的赞美词汇,以便做出超水平的发挥。
姜成华、陈子更当然是好眼力,很能看出这帮人是真的被自家酒楼的菜肴折服了。
两人和这帮贵公子们“兄弟、哥们儿”的应酬着、套着近乎,内心里由衷佩服袁冬初和顾天成这俩货够妖孽。
再想想这两人强强组合,想不出头都难呢。
至于顾天成,是这桌人中唯一一个单纯来吃饭的人,和贵公子们寒暄至于,他专心致力于吃菜喝汤。
自家媳妇给出的方子,再由厨子做出来,果然不是陈嬷嬷的手艺能比的。
美味啊!
…………
就在这条街的街角,有一个不大不小的铺子,正在悄无声息的修整装潢。
铺子后院的围墙内,正砌起不同功用的各种灶台,各种炊具和炒锅也陆续送了进来。
曹家的这两个挚交的确性情相投,在女孩子们合伙开铺子这件事上没发生什么分歧。
便是照着曹大老爷的意思,由曹家出一位管事,另两家出两个伙计,锅灶上用的人则是从外面雇来。
如此这般,炒货铺子的用人便定了下来。
而各种口味瓜子的试制上,则一点波折都没有。
在曹家拨出来的一个小厨房里,府里的厨子只用了两天,便试出了好几锅瓜子,五香的、茴香的、麻香的都有。
而且古代劳动人民还发挥想象力,调整了不同香料的分量。几种香味的瓜子,还细分出各有侧重的口味。
有直接晾干,硬脆口感的;也有晾干后重新回锅,炒制之后酥脆的。
焦糖瓜子因为糖的用量拿不准,而作为主要配料的糖又挺贵,倒是多试了几次。
三天后也试出了最佳味道。
华庭酒楼开张好几天了,生意依然火爆。就在这条街的熙攘热闹中,街角又响起一挂接一挂的鞭炮声。
名之为“咔咔炒货”的门店外,两个伙计在路过和看热闹的人群中穿梭。
他二人各自捧了个有隔断的匣子,里面放着不同口味的瓜子,两人不时捏出几颗让人们品尝。
于是,在人们见识了华庭酒楼的美味菜肴之后,又有一家味道独特的炒货铺子开业了。
这家炒货不但有葵花籽、蚕豆、黄豆,南瓜子、花生同样也有。
而且这家的炒货最是新鲜,无论何时购买,秤盘一撮,刷啦啦的就是一阵脆响,好像能开口说话似的,彰显着自家炒货完全没有返潮的现象。
基于种种优势,“咔咔炒货”的生意在同行中,同样也处于碾压级。
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