虚名,到头来不过是镜花水月罢了。”
听完曾祖父的话,大男孩因为没有吃过苏记如今菜,也不好妄加评说。只能转移话题问:“太爷爷,我们接下来去哪?要不,我给馨奶奶打个电话?”
老人摇头:“不用了,我们先去富景楼吃个早茶。”
……
冯一帆并不知道,他在农贸市场里偶遇的一老一少,会是可能对苏记产生影响的人。
他依旧按照自己既定路线,骑着老自行车去了一趟药材市场。
在药材市场里,购买了一些需要用的药材后,便马不停蹄地赶回了苏记去。
刚好在他赶回苏记不久,张强送货的小面包车也已经驶来。
张强看到冯一帆还在推自行车进门,笑着打招呼:“哥,我们这时间还真是刚好碰上了啊?”
冯一帆也是笑着回应:“嗯,刚刚好。”
和张强一起把货卸下来之后,冯一帆没有让张强立刻离去:“你等一下,我这有一道不错的凉菜,你带回去给你爸尝尝。”
冯一帆迅速将压在后厨角落里三四天的肴肉取出来,此时肉冻已经完全凝固,肴肉已经完全成型了。
接着,冯一帆用刀从切出了一块,并且迅速给切成长方的薄片,用餐盒给装好递给张强:“这次做的不多,你带回去尝尝看。”
张强接过餐盒,举起来仔细地打量一番,看着餐盒中一块一块码放整齐,很漂亮的长方肉片有些好奇:“哥,这是什么啊?这看着很漂亮,闻着也很香呢。”
冯一帆笑着回应:“这个叫‘水晶肴肉’,算是一道下酒凉菜,也可以算是一道小吃吧。”
张强又仔细看了看,向冯一帆竖起大拇指说:“哥,你这手艺没得说,一道凉菜你都能做的这么漂亮,水晶肴肉?这名字一听就高级啊。”
冯一帆拍拍张强说:“没什么高级的,就算是感谢你爸和你这些天照顾的一点心意。”
张强憨笑着回应:“哥,你这就客气了,我爸跟我说过,苏记可是我们家的老客户,而且我爸和苏记以前老板关系也挺好,帮你们是应该。”
冯一帆微笑说:“那还是应该感谢一些,这也不值钱,你带回去给你爸尝个鲜。”
张强也没有推脱,提上了餐盒说:“行,那哥我就回去了,有什么需要你给我打电话,我只要不忙,肯定过来帮你。”
冯一帆送张强出门,笑着表示了感谢,目送张强倒车离去,才回到后厨里开始忙碌。
首先的第一件事,是要把坐好的水晶肴肉全部给取出来,包好了放进冰箱里冷藏起来,这算是又恢复了苏记的一道名点。
接着,冯一帆将之前制作肴肉的工具拿进水房清洗,之后又开始处理买回来的那些猪前肘。
这是要接着准备下一批,因为冯一帆很清楚,一旦水晶肴肉推出,接下来肯定会被很多食客追捧。所以
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