主厨会根据客人口味对菜品进行调整。
只不过,如今很多三星餐厅可能都未必会这样去做。
若餐厅能够有这样服务,在波特夫人心中很加分。
而且波特夫人一下子明白,冯一帆在很多细节上依旧是保持状态的。
波特夫人也是把一些口味偏好,还有一些忌口也都是告诉了服务生,看到服务生会认真记录在单子上面。
这一切都让波特夫人印象非常的好。
在差不多已经点单结束后,服务生把单子交给冯一帆,会给客人重新上一些茶水或是酒水,再上一些水果让客人慢慢等待。
波特夫人也是要了一杯酒,然后盯着后厨里开始忙碌的身影。
这并不是波特夫人第一次看冯一帆做菜。
波特夫人一直觉得,看冯一帆做菜是一种别样的享受,丝毫不亚于品尝冯一帆各种独特的创意菜品带来的惊喜。
因为冯一帆做菜的过程异常的干净利落,无论是刀工还是各种烹饪手法,在他手上都是那样的优雅潇洒。
既有那种大开大合的狂野,同时又会有非常温柔细腻的过程。
比如现在冯一帆所做的开胃菜,非常小的法式酥饼需要摆放在盘中,然后还需要把卷起来的非常薄火腿片放在上面,最后点缀上一些辣椒圈。
整个摆盘的过程,是需要非常稳定和细腻手法。
可能如果不是亲眼所见,会很难想象冯一帆这样一个身高体壮的人能如此细腻。
很快开胃菜已经给波特夫人上桌了。
看着面前精致的菜品,让波特夫人觉得非常特别。
此时服务生轻声说:“您可以直接用手拿着去吃的。”
说到这里,服务生又是递上了干净消毒的湿毛巾,让波特夫人可以把手清洁一下,方便她可以直接用手拿起吃。
这一点倒是让波特夫人感到非常满意,她也是认真用消毒湿毛巾把手擦拭干净。
并且把湿毛巾放回到服务生手中托盘,然后服务生又递上干净的干毛巾。
如此,波特夫人算是把手清理干净,接着便小心翼翼捏起盘子里小巧的开胃菜。
仔细打量了一番后,波特夫人终于把这道菜放入口中。
在口中咀嚼的瞬间,波特夫人品尝到了非常独特的风味。
首先是火腿片那种独特香味,混合着经过油煎的烟火味,入口真的是感到非常特别。
而当开始咀嚼的时候,火腿片中经过煸炒蘑菇溢出汁水,再与底部酥饼交汇,真的是非常独特美味。
波特夫人认真咀嚼品尝下,突然感受到了一丝辣味在舌尖上蹦出。
但是这个刺激舌尖的辣稍纵即逝,并没有带给太多的刺激感。
当波特夫人想要去回味的时候,味道已经消失,但是却让她感到异常的美味,有一种很想要继续吃东西的感觉。
波特夫人一脸震惊,那辣椒圈微微的辣,真的是令她惊喜不已。
静
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