器打成的肉泥,喜欢那种用刀亲自剁成的肉泥,虽然看上去都是肉泥。
但无疑用刀剁成的肉泥吃上去很香。
真的很好吃。
而且易初三喜欢用刀跺肉!
说着,走向爷爷的三轮册,从车里将那袋肉和一桶酒拿出来。
“爷,这肉起码二斤多吧,吃不完吧。”
易初三拎着那袋肉,感觉有些份量,今天只有他们四个人吃,也吃不多太多。
肉肯定剁不完的。
“今天剁一半,吃韭菜猪肉馅的。”
“后天你走的时候,我们吃另一半,我买点芹菜,吃芹菜猪肉的。”
爷爷从车上走下,自己买了三斤肉,今天肯定吃不完的,一半还是可以的。
后天初三就要走了。
初三喜欢吃饺子,既然回来了,那就多吃点,外面饭店里做的,肯定没有家里好吃。
而且也肯定没有家里做的卫生。
“这个好!”
易初三欣然。
“那我和面去。”
“韭菜、小葱我都择好了。”
奶奶也前往厨房,准备和面去,和面很快,并不需要发开,切成片子就可以包了。
“那我待会包饺子。”
念香觉得自己包饺子还是可以的,怎么说也练习了好久了,虽说品相不算很好。
但也有七八层的功力。
铛!铛!铛!
未几,砖瓦修建的厨房内,易初三便是在一张小案板上将切成一半的五花肉剁着。
被大梦之力熔炼的身体,手持菜刀,剁肉的速度很快,很有力量,易初三原本以为要十分钟左右才可以将肉剁完的。
可是。
不到五分钟,看着已经在自己手下成为肉泥的五花肉,很是满意。
“奶,肉切好了。”
“我把菜也切一下。”
奶奶此刻还在和面呢,速度有点慢了。
对于和面,易初三是一点都不会。
对于奶奶来说,绝对是小事情,奶奶都活了一辈子的面了。
“这么快……,都在那个盆里了。”
正在细心和面的奶奶转过身,看向案板上的肉,的确已经剁好了,可自己手下的面还得一会呢。
说着,指了指自己身边的一个塑料盆。
里面是一些饺子馅的蔬菜配料。
“行!”
易初三将那个塑料盆端过来,将剁好的肉馅放在旁边。
蔬菜自然也是要剁碎的。
五花肉都在刀下成为亡魂。
区区蔬菜如何成事!
又是五分钟左右,蔬菜和肉馅已经掺和在一处了。
“奶,交给你了,咸淡的口味我可拿不准。”
看着不锈钢盆内的饺子馅,除了没有调料以外,都齐备了,易初三将其简单的活在一处,递给奶奶。
此刻,奶奶的面也活的差不多了。
“看着放就可以了。”
“盐。”
“十三香。”
“香油,酱油,陈醋多放一些,料酒放一些,胡椒粉放一些,打两个鸡蛋就差不多了。”
“你先搅拌一下,尝尝咸淡。”
奶奶笑着将旁边的调料一一放进去,都是一些很常见的调料,一一放进去之后。
看向初三。
“行!”
易初三一一记下了,拿过筷子,快速搅拌着。
奶奶则是继续和面。
一分钟之后,易初三简单尝了一下。
“奶,好像有点淡。”
刚才奶奶放的盐就不多。
“那就加点。”
奶奶直接道。
“行。”
易初三拿过食盐,想了想,加了一些。
再次搅拌着,几十秒后,再次尝了一下,嗯,这次的味道还是不错的,感觉可以了。
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