己的心意。
主要材料有水、面粉和酵母。
辅料相对较为复杂,有陈皮、肉桂、小豆蔻这些香料,亦有杏仁和其它干果的身影。
扫一圈厨台上满满的材料,擅长点心制作的玉川绫香、森田真希,皆是愕然。
“这不是德式圣诞蛋糕所需的材料吗?”
“喔,蛋糕?”
朱青饶有兴趣道:“一个推开麟之大门的厨师,会奉上怎样的圣诞蛋糕呢?啧,突然就期待起来了!”
要回礼的人挺多,可每人一个小型蛋糕的话,制作倒也不复杂,只是比较消磨时间。
取瓶装现成的盐渍柠檬皮、桔子皮
夏羽用小盆子,倒进来盐渍的柠檬片、桔子皮和提子干,转头就取来几个汤匙量的酒,混进食材里面,一起浸泡。
“啊,这里通常不是放朗姆酒浸泡材料,这样才有浓浓的西式风味么?”
森田真希惊奇不已。
“嘘!”
朱青竖指在唇。
厨房里,夏羽盯看面前这盆的材料混合物,眉头拧在一块。
他灵机一动觉得,在这个环节,有必要做出不普通的改变,只用普通的酒,是不是过于简单化?
实际上,‘德式圣诞蛋糕’是他今天美食祭典小食的候补之选,若非烤栗子和圣诞热红酒更配,今晚他或许就会端出一份份蛋糕售卖了。
所以么‘德式圣诞蛋糕’的做法,夏羽自然纯熟于心。
嗯?
夏羽拍拍额头,视线扫向任务栏,暗骂一声该死,他怎么把那个运用「梅尔克的群星」的任务给忘记了,从系统处得到的《梅尔克之光》更像是香料配方,而非食谱,因此,料理形式完全不必拘泥于所谓的意式香料面包呀,‘德式圣诞蛋糕’从材料角度,也是香料糕点。
回礼,任务,两不耽误,该当如此呀!
“那么,禁忌香辛料要用在哪个环节呢?”
思来想去。
虽说在第一个环节,有灵感涌动,但若想添加「梅尔克的群星」,酒还是保持普通就会,刚刚涌出要放彩虹酒的念头被及时掐掉。
醒醒,还没有悟到同时驾驭两种禁忌食材的法门呢!
夏羽如此提醒自己。
脑中过一遍‘德式圣诞蛋糕’的制作流程,几人见夏羽没倒出面粉和面,反而取来一袋糖粉,不禁疑惑了。
糖粉,顾名思义,就是粉末状的白糖。
可硬要挑于白糖的不同之处,那么,糖粉中通常有3%左右的淀粉。
混进淀粉是为了能更好贮存糖粉,众所周知,白糖容易结块,糖粉更甚,空气稍加湿润就一大坨结块了,淀粉恰恰可阻止。
但不止糖粉。
随后,夏羽又颇为不舍的,取出珍藏的玻璃瓶,整个瓶子金光闪闪,不正是「梅尔克的群星」么。
白色粉尘、金色粉尘混合。
想了想,夏羽用【香料不等式】,快速构思一个香料公式,也就是将驾驭禁忌香料的框架构造出
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