地瞟一眼过去,夏羽摇摇头,继续自己的节奏。
已经切块的豆腐,整齐叠在盘子上,夏羽单手端着盘子,在铁锅边缘倾斜盘子,哗啦,一块块纹理漂亮的豆腐,便悉数跌进锅中。
洒上料酒等调味品调味。
用小火稍稍加热一会后,向锅里投洒蒜头的嫩叶。
这是青蒜!
不远处,乾日向子吸吸鼻子,瞪圆了眼睛道:“好浓郁的蒜叶香味,混在辣味之中,好和谐!”
“第二味,香——”
夏羽暗道,嗅着扑鼻而来的浓郁味道,眼底泛着一抹激动。
目前为止,所有的步骤,尽皆完美!
低头观察铁锅里的料理。
辣椒酱料的红色,豆腐的白色与漂亮的雪花纹理,以及刚刚洒进去的青蒜叶,三种艳丽的色彩,形成美妙的交响曲,冲击眼球!
“第三味,色——”
马上就是第四味了。夏羽深吸口气,眼神恢复古井幽潭般的冷静,转过身,在后方取来一个小碗,并撕开某袋材料,将白色的粉尘倒进碗里,混水调均匀。
“太白粉!”
堂岛银见状,沉声道:“这是生的马铃薯淀粉,粘性足,色泽白,质地细腻,加水遇热会变成透明的粘稠状。在中华料理中,太白粉是极其重要的勾芡原料,能使汤汁变得浓稠,让食物外观更具光泽,加强‘色’和‘形’!”
“勾芡!”
闻言,薙切绘里奈眼神一下子悠远。
大概就在一个半月前,就在那间平民化的小店,她初次邂逅了夏羽,并品尝了他的‘魔幻麻婆豆腐’。
那个时候,夏羽的厨艺,可以用稚嫩来形容,就连最基本的勾芡技巧都没掌握好,绘里奈记得当时自己还狠狠奚落了一番。
但是时过境迁。
如今盯住在那张厨台后忙碌的夏羽,即便骄傲如薙切绘里奈,也不得不承认,这家伙是一个进步神速的料理天才!
“就让我看看,今晚地下厨房的麻婆豆腐,和那一天你在东京暴雨天气下端出来的麻婆豆腐,有什么不同之处吧!”
薙切绘里奈瞳孔中,全是那个人的影子。
“热的美味!”
“完全入味了,这就是第四味,烫——”
“就是现在!”
夏羽感受着料理中层层攀高的温度,再无丝毫迟疑,锅铲翻飞,一整锅红艳艳的料理,迅速被他转移到待用的超大白色陶瓷盘中。
“第五味,麻!”
额头隐隐见汗,夏羽马不停蹄,连续抓取了数种不同的香料粉,包括营造“麻”这一味的山椒粉,洒在已经出锅的料理上。
“轰”
当他撤下粉尘的那一瞬间,好似打开了魔鬼的香料瓶!
地下厨房,仿佛有香料炸药桶轰的一下开花。
夏羽早有准备,眼疾手快,急忙端来一个密闭的不锈钢盖子,把整盘料理盖过去,引人口水直流的爆炸香料味才得以隔绝。
“完成了!”
没让系统打分,夏羽也不知道最终的结果,连续几个深呼吸,才把心跳稳定住。
他向四宫那边投去一瞥,呆了呆。
四宫小次郎在这时候,也恰巧进行到最后一步,他把最后一点白色酱汁,浇淋在盘子里,而后也是松了口气的样子,抬起头。
两人目光在半空交汇,彼此毫不相让。
“时间到——”
一直看表的堂岛银,突然沉声说。
地下厨房,隐隐弥漫着火药味。
剑拔弩张!(未完待续。)
请收藏:https://m.bw9.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)