食物的治愈疗效,是显著的。
张齐从毕业之后就逐渐学会了做饭。
也不是刻意去学的,只是因为自己住,平时除了中午吃单位食堂,早晚和节假日还不是得自己做。
平时照着手机做几个感兴趣的,慢慢会做的菜品就多了起来。
满汉全席、佛跳墙什么的他当然弄不出来,但是扒、炸、炒、熘、烧这些烹调技法,他多多少少还是会的。
因为陈阿娇在家,现在时候也不算早了,所以张齐就没有开车绕远去菜市场,而是直接在小区超市里买了菜。
其实他也不知道想做什么吃。
好像吃什么都可以。
看到有卖海货的窗口,张齐看到虾蟹,心中微动。
记得之前,听他妈王遗爱女士叨叨,说什么农历九月公蟹最香,蟹脂多。农历八月母蟹最肥,蟹黄足。
“您好,这些是公蟹吧?给我挑四只。再装点虾。”
“好嘞!小老弟会吃啊,现在正是公蟹鲜嫩的时候。”
……
买了虾蟹,又挑了几根菜,切了一斤豆腐,张齐就结账回去了。
家里有肉和鸡蛋,走在路上,他就琢磨好了今晚做啥。
捏几个明珠豆腐。
炒个椒油银耳。
再来个青笋炒肉。
然后把螃蟹蒸了。
公蟹因新鲜,不必怎么费劲做,就直接用酱油和醋汁,调和芥末酱就行了。
主食吃米饭。
两个人吃,很丰盛了!
张齐以前自己一个人住,他一般只抄一两个菜就够了。
如今搞了四个,当然可以称得上是丰盛。
他不怎么会搞虾,买的虾肉是为了做明珠豆腐。
这道菜他还挺喜欢的。
因为做法简单。
只需要把豆腐泥、虾粒、马蹄末、鸡蛋清、面粉、水淀粉等一股脑放入钵中,加入各种调料,然后调稠糊,挤成大丸子形状,然后炸成金黄装盘就好。
最后再淋上汤汁。
其他的炒菜,更简单。
张齐很快就把这几道菜炒好装盘,喊陈阿娇来餐桌吃饭。
餐桌是开放式的,离客厅不远。
坐在餐桌上抬头,正好可以看到客厅的电视机。
“来尝尝你喜欢哪道菜。”
他给陈阿娇盛了一碗米饭。
因为没摸透陈阿娇的食量,他偷偷多盛了些,然后用大勺子往碗的下面压了压。
“很香。”
“那当然,我做的,当然香。”张齐很骄傲。
没有等陈阿娇,他盛好两人的米饭之后,很快就坐上椅子,往自己嘴里装了半勺米。
又搛了一块豆腐入口。
好香!
张齐看了两眼桌子上的菜,他猜西汉这些应该都有了吧。
也没哪种是之后传来的?
不太确定,但不重要。
“我今天买了蟹,帮你剥一个?”
想来金枝玉叶的陈皇后,是不会自己吃蟹、剥蟹的。
“多谢!”
陈阿娇也没犹豫,她边往嘴里送饭,边趁机跟张齐道谢。
看这情况,估计是张齐的厨艺征服了
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