师掌握,有的家庭厨娘模仿专业厨子做一道菜,就少“刀拍”一道程序,吃着就怎么都不及餐馆,就是因为这个缘故。肉被拍了,外形不变,但结构变了,易入味,所以好吃。
拍黄瓜刀横握,力道要适中,否则一刀下去黄瓜会拍飞了,技术要求一拍即成,外形发生强烈变化,新鲜水嫩的黄瓜一拍则没了形,然后三两刀剁成寸段,洒盐加酱油醋,花椒辣椒自便,装盘即成,手脚麻利者一分钟之内新鲜上桌,由于拍成的黄瓜粗砺成块,既易入味又保持黄瓜天然生脆的口感,故拍黄瓜成为过去的家常名菜,人人喜爱绝非偶然。
羊呀,就是这个灵气劲儿,学啥都快,一学会后立马还能像模像样。真是她想要啥都不费功夫,马上,如此妖孽感丛生的糜烂夜店,叭叭叭,拍黄瓜的一套东西完整呈上!羊可高兴,边卷袖子还问“金枪鱼是新鲜的吗”,梅粒给她打下手“怎么可能不新鲜,咱们待客能叫人吃着次货?”羊好满意,还招呼坐一边的嫣之美,“你等着啊,我弄的黄瓜可有新意……”她自夸自擂,没发现吗,这会儿音乐声儿都小些了,全在人掌控中嘛……
羊正拍得认真,忽,是有些扫兴啊,走过来几个男的,都是菌制仆仆,真的,从外形气质看,只除了左边这个男的像“属于这类妖孽地常出没的”,其它几个一看就是正派精英,绝不屑于出入这类地方的人物!
走最前的正派精英首先向梅粒礼貌行了礼,“小梅助,”梅粒调入一署后人都这么称呼他了。梅粒一挑眉,别说,这几位他还真认得,说实话都是人才,可惜都是佟话手边儿的顶梁柱,不是一路人。“有事?”梅粒肯吭声应付就是给脸了。
“打搅了,”对方也还算落落大方,“是这样,今晚佟先生有宴请,其间嫣老板也有献演,这会儿能否让嫣老板先离席休息休息,为晚上的演出做做准备。”
诶哟,这是来抢人呐!
也是,别看说得“得体”,其实看看这几位的真实眼色,真当“不满”呐!
情况咱们从他们这边儿说说:羊眼力劲儿还真是准,这几位“正派精英”确实不是出入这种地儿的人物,独左边这位是常出没这里的。今儿“左这位”恰也来此夜店消遣,梅粒在他也是知道的,而且梅粒为了保护羊,已经选在较偏的位置;“左这位”没事也不敢去招惹梅粒呀,本不打交道的,只是后来听说嫣之美也在——都晓得,嫣之美如今是佟话捧着的角儿,“左这位”才好奇前来远远瞧瞧,结果就“瞧岔”了!
他那个角度看过来,倒真忽略了羊,只见梅粒亲手挽袖子拍黄瓜呢,而且“端给嫣之美吃”的样子“又强霸又宠爱”,嫣之美呢,唯唯诺诺,谄谄媚媚……一个戏子的“墙头草功夫”叫人不齿叫人恨倒在其次,主要是梅粒太霸道,已经把荀小匀抢走了,又来夺嫣之美?这也太看轻佟先生了吧!
于是连这几位“正派精英”同僚都招来了!抢一个戏子确实有失斯文,但,这口气,真不出不快呀!
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