还是打算把专业人士叫过来,好好的咨询一下。
他手下烹饪方面最专业的人才也就是楚师傅了,随即就把楚师傅叫了过来。
“老板,这几道菜是不是不合您的胃口?”
一来到丁成功的房间,楚师傅就低下头来,看也不敢看丁成功,惴惴不安的问道。
“那倒不是。”丁成功微笑着说道:“这菜做的是色香味俱全,一看就是您用心做出来的。”
听到这话,楚师傅才微微放下心来,悄悄的看了一眼丁成功,看到自己这位年轻的老板是满脸的微笑,这才抬起头来,学着小心说道:“老板,我做菜从来都是认认真真,从来不敢有一点的马虎!”
“我知道,楚师傅,你做事从来是兢兢业业,认认真真,这我是看在眼里记在心上的。”
丁成功微笑着说着,点了点头,就接着说道:“不过刚才你做的这几道菜,和接待钱总做的那几道比起来,味道还是有明显的差距。特别是少了那种特有的鲜味。”
“老板,其实我早就想跟您说了。”楚师傅看着丁成功微笑真诚的眼神,稍微犹豫了一下,就认真的说道:“接待钱总做的那几道菜,之所以那么好吃,可不是因为我的厨艺有了特别大的进步,而是用的食材很不一般。猪肉是完全没有使用过现代饲料,真正用粮食喂养的,其他的几样荤菜,也是用真正的野味做成,是真正的纯天然无污染,味道自然是非常的鲜嫩!”
“原来是这样。”丁成功得到了明确的答案,这才微微的点了点头,随即说道:“楚师傅,你今天也辛苦了,就早点下班回去休息吧。”
楚师傅点点头,轻轻的叹了口气,就告辞离去。
楚师傅一走,徐小蕾就被丁成功叫了过来。
“徐姐,看来这饭菜要做好食材还是非常关键呀。”
一看见徐小蕾,丁成功就开门见山的说道:“咱们农家乐要想经营好,就得有自己的招牌菜!我有个想法,咱们农家乐就把纯天然无污染的绿色食材,作为招牌打出去!”
“老板,这个主意虽然好,但是实施起来还是有困难的。”
徐小蕾想了想就认真的说道:“纯天然绿色的食材自然是好,但是采购起来却非常不容易,而且成本也太高……”
丁成功马上就轻轻的一挥手道:“这个你放心,食材的问题由我解决!
“老板不是我对您不放心,而是这纯天然无污染的食材,采购起来真的是不容易。”
徐小蕾想了想,还是对丁成功认真的说道:“咱这要是真的把这招牌打出去,就肯定会让同行们惦记,只要生意好起来,同行们肯定会一个劲的盯着不放,说句不好听的,就是个鸡蛋,它都能叮出个缝了!万一咱们这食材有一次供应不上,出了点纰漏就会被他们揪出来,无限度的放大!对咱们的生意可是会造成很大的影响!”
看着徐小蕾真挚的眼神,听着她推心置腹的话语,丁成功就知道徐小蕾是真心的,全心全意的为自己的生意考虑。
心里就不由得一阵温暖,对徐小蕾微笑着说道:“徐姐你放心,我既然敢说这个话,就有这个把握能保证咱们食材的供应!这个事交给我就绝对不会出问题!这纯天然绿色无污染食材的招牌,你就放心大胆打出去吧!大大方方的告诉所有的顾客,从下个月开始,咱们农家乐餐厅供应的菜肴,全部都保证用纯天然无污染的绿色食材!”
看着丁成功自信满满的笑容,徐小蕾心里也不由得有了底气,轻轻的点点头道:“好的,老板,我这就去安排!”
说着话,徐小蕾又问道:“老板,既然楚师傅做的那道菜做的好,完全是因为食材的原因。那升职加薪和现金奖励的事儿,是不是该取消?”
“那倒不必,升职加薪和现金奖励照常执行!”
丁成功微笑着说道:“楚师傅虽说厨艺没有大的进步,却一直兢兢业业,认认真真的工作,这件事情上也非常的诚实,是个值得信赖的好员工!对这样的员工就得提拔重用,好好的奖励!再说了,咱们作为管理者,就得言而有信。公生明,廉生威呀!”
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