有点小富裕后,便进入了改革开放。
现在的潮流属于那种一下子被打开的。
最近,就觉得物价涨的挺厉害,有部分国企,工资也升的很快。
人们开始对肉有了很执着的执着,满心就想着努力奋斗能让全家人吃肉。
就因为太执着,等到从柳樱雪做出来的猪下水里边吃出了满满的肉味儿,然后再算算价钱如此实惠,自然就愿意来捧场了。
在这个年代,因为交通不发达,村子隔绝外界,再加上电视机还没普及,所以很多文化根本没复兴。
柳樱雪也知道,只有在这个时间段做猪下水的生意,是好做的。
等到80年代末,就算村子里依然很难出现大学生,但高中生已经开始外出务工了,很多文化就都会带回来。
但也并不是太悲观。
反正柳樱雪创业的时间对,先做大了之后,有了口碑,占据了消费者的习惯,人家想要在这周围找餐厅宴请亲人朋友,自然还是会到熟悉了的柳樱雪这里。
有句话叫做先入为主。
很多大企业,熬的就是时间。
用时间来积累口碑,来占据人们的习惯。
占据了人们普遍念旧不想冒险的习惯之后,便做的越来越大,令后起之秀抗衡困难。
柳樱雪不是个多聪明的人,她靠一些知识,靠一些努力,再靠一些天时地利人和的碰巧凑齐,坦白讲就是靠一些运气了。
既然含有运气成分,所以就算她成功了,她也不会多骄傲。
说完了被本地人排斥的猪下水,其实还有一种廉价却又很受本地人欢迎的荤菜,那是肉干。
这可不是挺贵的纯肉做的,而是用的大片大片的猪板油。
一般情况下,猪板油都是选择在快过年的时候买。
把猪板油放在热锅里化一化,化的时候,家家户户飘出来的那种诱人的香气,是孩子们最深刻的回忆。
等到把油水都榨干,剩下的就是肉干了。
过小年的时候,就让孩子们吃肉干打打牙祭。接着就是大年,依然可以奢侈的把肉干当零食吃。
除了过年,可就不能当零食了,得留着平日里做菜。
然后,那些化出来的油,也留着做菜吃。
放一放就会凝固,可以一直保存着,保存很久。在做菜的时候会被热锅给化开。
柳樱雪的小餐厅,其实就经常用猪油做饭的。
这可是这个年代的特色。
就连在前世吃惯了菜籽油和花生油的柳樱雪,来到这里吃猪油,倒也不排斥。
说起猪油来,柳樱雪这吃货又想到了一种廉价美食。是玉米面饼子蘸猪油,那个是真的好吃。
农家人都会做玉米面饼子。
柳樱雪很喜欢吃这个。可原主非常排斥这个,她觉得很难吃。
只是柳樱雪做出来的玉米面饼子才叫难吃,她总是做的硬邦邦的。她从记忆里找到苏莫做的,她非常想吃。
因为苏莫做的,
请收藏:https://m.bw9.org
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)